Pizzette z sera philadelphia

Składniki na 20 szt.

160 g mąki

160 g sera philadelphia

20 g masła
100 g sosu pomidorowego (passata), przecier lub koncetrant

100 g sera mozzarella (ser żołty, brie też może być)

sól, świeża bazylia lub suszone oregano

Potrzebne będą: piekarnik, stolnica, miska, wałek, foremka do wykrawania lub po prostu szklanka

Przygotowanie

Do miski wsypać mąkę, sól, serek philadelphia masło pokrojone w kawałki. 

Wyrobić ciasto aż do otrzymania dość gładkiej kuli.

Owinąć kulę ciasta w folię spożywczą i odstawić na 15 min. do lodówki.

W międzyczasie pokroić ser w kostkę.

Po 15 min. na stolnicy posypanej mąką rozwałkować ciasto na 3-4 mm grubości, następnie wycinać formę pizzetek.

Wyłożyć je na blaszce pokrytej papierem do wypieków. Na środku każdej pizzetki rozsmarować łyżeczkę passaty/przecieru i położyć kostkę (lub plasterek) sera, szczyptę oregano lub świeżej bazylii.

Włożyć do rozgrzanego piekarnika. Piec w 180° przez ok. 15 min.

Po wyjęciu z piekarnika gotowe do spożycia